青柿子能直接吃吗

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形'方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

青柿子不能直接吃。青柿子一般是还没成熟的柿子，成熟的柿子外皮为黄色或橙黄色，而没成熟的柿子是不宜食用的。未成熟的柿子中含有龙葵素，其有一定的毒性，食用过多的话，会对人体健康有所影响，而且青柿子的口感较差。建议放置一段时间，等柿子颜色变黄后食用，此时的口感是不错的。

柿子种植注意事项

1、温度

柿子喜欢生长在温热的天气环境中，在年平均气温在10-22度的环境中都可以种植，南方地区的年平均气温较高，种植柿子容易出现日灼现象。北方的温度年平均适宜，是非常适宜柿子生长的，但要注意的是，北方冬季有那么几个月，温度非常低，防寒抗冻措施大家要做好，要不然会出现植株冻害。休眠时柿子抗寒能力很强，在零下15-20度环境下也能安全越冬。

2、水分

柿子树植株高达，根系发达，及深入地下，所以柿子抗旱能力很可以的，因此对于水分需求不严格，只要年降水量达到450毫米，不用浇水即可正常生长。但如是比较干旱的时期，最好还是适当浇水，以免影响根系发育，柿子根系较少，降水量大的地区要做好排水防涝措施，如果土壤积水不及时排出的话，会影响柿子树的生长。

3、光照

柿子是喜光的种植，在种植时光照条件极为重要，在光照充足的环境下生长，它的枝条会生长粗壮，叶片更为浓绿，花芽分化量更高，果实颜色更加，糖分更多，口感度更好。要是光照不足的植株，那么树势不佳，花芽分化少，果实品质差，味道干涩，口感不好。

4、土壤

柿子的根系发达，对于水分和肥力吸收力强，对于土壤的要求不严，均可在地、丘陵、河滩沙地、黏土地等土壤环境中正常生长，但如果是土层浅薄的地区，要多浇水施肥，最适宜柿子树生长的土壤pH值在6-7，要是超过8，则会影响其正常生长。

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