香肠的制作方法及配方 家庭自制香肠的做法）

每年过年家里都会灌点香肠。喜欢的学起来吧

By 敏宝美食日记

用料

猪肉瘦多肥少
盐
鸡精
白酒
糖
生姜
葡萄糖注射液
肠衣
葱

做法步骤

1、准备食材，香肠喜欢吃瘦一点的所以肥肉不多。白酒忘记拍了

2、把肠衣之外的食材全部放到肉里搅拌均匀。提前一晚腌制

3、灌香肠的工具开水煮，消毒

4、棉线将肠衣的一头系紧

5、两个人配合比较方便

6、拿起你夏天的电风扇，给香肠们吹起来。自然风干5-6天

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